22 mai 2008
BROWNIE
C
Ingrédients :
200g de chocolat noir
60g de cacao non sucré
130g de farine
230g de beurre
180g de sucre
4 oeufs
2cc extrait de vanille
1p de sel
100g noisettes et amandes concassées ou noix
Préparation :
Faire fondre le beurre avec le chocolat
Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre, le sel
Ajouter les oeufs battus, le chocolat fondu et l'extrait de vanille, puis le mélange amandes-noisettes
Verser dans un plat beurré ; et cuire 30mn à 180°
27 octobre 2007
GATEAU A LA COMPOTE DE POMMES
Ingrédients :
3 oeufs
80g de beurre
120g de sucre
150g de farine, 1 sachet de levure
160g/180g de compote de pommes épaisse et mixée
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients sauf la compote,
Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné
Etaler la compote sans aller trop près des bords, puis finir avec le reste de la prépation.
Cuire à 180° environ 30mn.
14 octobre 2007
GATEAU AUX POIRES RECETTE D' AUVERGNE
J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine traditionnelle d'Auvergne :
Ingrédients :
220 g de farine, 1/2 sachet de levure
80g de beurre fondu
100g de sucre, 1sachet de sucre vanillé
3 oeufs, 3 poires
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients sauf les poires, en terminant par le beurre ;
couper les poires en lamelles épaisses ; et mettre le tout dans un moule beurré.
Cuire 40 mn environ à four moyen.
29 septembre 2007
GATEAU AUX POIRES ET CARAMBARS
Ingrédients :
1 pot de yaourt
1 pot de crème fraiche
1 pot de sucre
2 pots de farine, 1 sachet de levure, 1 pot de poudre d'amande
3 oeufs
2 poires, 9 carambars
Préparation :
Peler les poires, les couper en tranches fines ; et les citronner
Casser les carambars en petits morceaux
Mélanger les ingrédients (sauf les poires et carambars), en incorporant les oeufs 1 à 1.
Chemiser un moule de papier sulfurisé, incorporer les 2/3 des poires et des carambars dans la pâte, verser dans le moule.
Enfourner 40mn à 180°
Quand le gateau commence à gonfler, parsemer du reste de poire et de carambar ; et continuer la cuisson.
Recette vue dans le dernier Saveurs