14 janvier 2008
VERRINE ALA CREME DE MARRON
Ingrédients pour 6 petites verrines :
150g de crème de marron
50cl de crème liquide bien froide
quelques marrons glacés
8 biscuits à la cuillers
un peu de rhum mélangé avec de l'eau
Préparation :
Fouetter la crème de marron
Concasser grossièrement les marrons
Monter la crème en chantilly, incorporer la crème de marron et la moitié des marrons concassés
Couper les biscuits en 3 morceaux, les imbiber du mélange eau + rhum
Montage :
Déposer dans la verrine les morceaux de biscuit, puis la crème, terminer par le restant
de marrons glacés émiettés.
