TARTE PANNA COTTA CERISES

Ingrédients :

pour la pâte sablée :
125g de farine
50g de sucre glace
75g de beurre
1 jaune d'oeuf

pour la panna cotta :
30cl de crème
150g de sucre
2 feuilles de gélatine
1cc vanille liquide

pour la garniture aux cerises :
cerises au sirop avec leur jus
2 feuilles de gélatine

Préparation :

Faire la pâte et la laisser reposer 30mn au frais, puis la cuire à blanc 25 mn dans un moule à tarte de 20cm de diamètre.

Faire chauffer la crème, le sucre et la vanille, puis ajouter la gélatine essorée.
Laisser tiédir, puis verser sur le fond de tarte ; et réserver au frais

Faire chauffer les cerises avec leur jus, puis ajouter la gélatine essorée.
Laisser tiédir et verser sur la tarte.

Réfrigérer avant de servir.